Skriveni ili dodani šećer, koji se unosi hranom i pićem, rizik je za 45 zdravstvenih problema, otkrili su timovi znanstvenika iz Kine i SAD-a.
Prema studiji objavljenoj u British Medical Journalu, stručnjaci preporučuju smanjenje unosa dodanog šećera na oko šest žličica dnevno. Unos zaslađenih napitaka treba ograničiti na jedan dnevno.
Poznato je da prekomjerni unos šećera može imati negativne učinke na zdravlje. Svjetska zdravstvena organizacija predložila je smanjenje unosa dodanih šećera na manje od deset posto ukupnog dnevnog energetskog unosa.
Svakodnevni unos “skrivenog” šećera za koji ljudi nisu ni svjesni da ga unose u organizam bio je povod usporedbe dosadašnjih studija i 73 meta-analize o štetnosti šećera.
Istraživanje je pronašlo dokaze o štetnoj vezi šećera u prehrani i 18 endokrinih ili metaboličkih ishoda uključujući dijabetes, giht i pretilost. Poveznicu s deset kardiovaskularnih problema poput visokog krvnog tlaka, srčanog i moždanog udara. I nekih sijela raka ( dojka, prostata i gušterača) i drugih bolesti kao što su astma, karijes i depresija.
Dokazi upućuju i da je konzumacija zaslađenih pića povezana s povećanjem tjelesne težine čak i u slučaju minimalne konzumacije. Kao i s nakupljanjem masti u jetri i mišićima. Analize pokazuju da je svako piće zaslađeno šećerom povezano s četiri posto većim rizikom od gihta. Dnevni unos slatkih pića veći od 250 ml povezan je sa 17 posto većim rizikom od koronarne bolesti srca i četiri posto većim rizikom od smrti. Također, dokazana je povezanost unosa fruktoze od 25 grama dnevno s 22 posto povećanim rizikom od raka gušterače.
