fbpx
NaslovnaZdravstvena pismenostSpecijal Sol i ŠećerVIDEO Je li zdravo dosoljavati hranu? Odgovor bi vas mogao iznenaditi

VIDEO Je li zdravo dosoljavati hranu? Odgovor bi vas mogao iznenaditi

Dosoljavanje hrane često se smatra glavnim “krivcem” pretjeranog unosa soli u prehrani. U videu poslušajte zašto je to jedna od predrasuda o soli u prehrani modernog čovjeka.

Svatko od nas dnevno treba unijeti izvjesnu količinu soli, napominje klinička nutricionistica prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender. No kako kontrolirati koliko soli konzumiramo u danu? Kako bismo dobili pravi odgovor na ovo pitanje, dobro je da prvo upoznamo sol pobliže.

Prof. dr. sc. Vranešić Bender odgovara i na ključna pitanja o soli. Otkuda dolazi kuhinjska sol? Koliko soli konzumiramo u odnosu na preporučenu dnevnu količinu? Gdje se sol skriva u prehrani te kako utječe na naše zdravlje?

Primjerice, uglavnom smo dobro upoznati o povezanosti između prevelike količine soli i viskog tlaka. Ali manje je poznato da sol, odnosno natrij, može loše utjecati i na našu kožu. U videu saznajte ponešto i o zanimljivoj povijesti soli. Također, u detaljnom članku s infografikama o soli provjerite kako lakše planirati obroke i koliko soli imaju neke nam dobro poznate namirnice.


Podaci se temelje na informacijama iz navedenih izvora te na stručnom znanju i/ili profesionalnom iskustvu autora. Pripremljeno u suradnji s prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender, klinički nutricionist/Vitaminoteka d.o.o. za savjetovanje u nutricionizmu.
Literatura: J Gastroenterol.2013;48(4):434-41., Rev Med Chir Soc Med Nat Iasi.2012;116(2):425-31., Am J Nephrol.2006;26(3):232-44., J Clin Endocrinol Metab.2001;86(7):3182-7., CurrObes Rep.2017;6(2):178-86., PLoS One. 2022 Jan 24;17(1):e0263080., Guideline: Sugars Intake for Adults and Children. Geneva: WHO; 2015., Circulation 2017 May 09; 135(19):e1017-e1034., Nutr J. 2017;16(1):6., FAOSTAT (2020) Statistical Database., BMJ. 2023 Apr 5;381:e071609., NutrNeurosci. 2022 Nov;25(11):2302-2313., Am J Clin Nutr. 2007 Oct;86(4):899-906., Nutr J 12, 29 (2013). Mohan, Springer, 2020., USDA National Nutrient Database for Standard Reference, 2018., Cell Metab. 2021;33(12):2316-2328.
ZA SAVJET O SVAKOM KONKRETNOM ZDRAVSTVENOM PROBLEMU OBRATITE SE IZRAVNO SVOJEM LIJEČNIKU ILI NADLEŽNOM ZDRAVSTVENOM RADNIKU. SANDOZ d.o.o. NE POSTAVLJA DIJAGNOZU NITI DAJE OSOBNE MEDICINSKE SAVJETE O BOLESTI I NAČINU LIJEČENJA.

Pokrovitelj Specijala:

Sandoz

Podijelite video:

Više iz Specijala

Više s Portala Zdravlje

Najnovije

Izabrali čitatelji

Naše rubrike