Europska agencija za sigurnost hrane zaključila je da titanijev dioksid nije siguran u hrani. Nanočestice se mogu nakupljati u organizmu i uzrokovati oštećenja DNK. Zbog zabrinutosti oko toga titanijev dioksid je sada zabranjen kao dodatak hrani u EU. Hrani obično dodaje bijelu boju. U pitanju su proizvodu kao pekarski, žvakaće gume, tvrdi bomboni, pudinzi, glazure, preljevi, umaci, tjestenina i drugi.
Iz tog je razloga Međunarodni Centar za znanost u javnom interesu titanijev dioksid klasificirao kao dodatak hrani koji bi potrošači trebali izbjegavati. Znanstvenici iz neprofitne skupine za nadzor prehrane i sigurnosti hrane objavili su brojne robne marke koje se u svijetu koriste s tim aditivom.
Izbjegavati umjetne boje
Baza podataka o prehrambenim aditivima zove se Chemical Cuisine. No, mnogim potrošačima u svijetu to neće pomoći jer njihove zemlje slične podatke ne objavljuju.
Mliječni proizvodi obično ne trebaju titanijev dioksid da bi izgledali bijelo.
Prema bazi podataka Food Scores koju održava Environmental Working Group, više od 1800 prehrambenih proizvoda s robnim markama ima titanijev dioksid na popisu sastojaka. Ipak, još uvijek može vrebati kao neodređena “umjetna boja” ili na etiketama može jednostavno pisati “dodana boja”.
Titanijev dioksid nema nikakvu hranjivu funkciju. Niti je konzervans niti služi sigurnosti hrane. Njegova je upotreba isključivo kozmetička, rekao je glavni znanstvenik CSPI-ja za aditive i dodatke, Thomas Galligan.
I umjetni zaslađivači nepoželjni
CSPI’s Chemical Cuisine konačna je internetska ocjena kemikalija koje se koriste za konzerviranje hrane i utjecaj na njezin okus, teksturu ili izgled. Osim titanijevog dioksida, skupina preporučuje izbjegavanje umjetnih zaslađivača. Poput aspartama, kalijevog acesulfama i sukraloze. Ali i sintetičkih bojila za hranu poput Yellow 5 i Red 3.
CSPI i drugi nedavno su zatražili od američkog FDA da zabrani potonju boju u hrani i lijekovima. No, FDA je već utvrdila da je to kancerogen nesiguran za upotrebu u kozmetici u kojoj također širom svijeta ima veliku primjenu..
