Prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti, poznatu kao “keto dijeta”, povezuje se s višim razinama “lošeg” kolesterola. Ali i dvostruko većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, objavio je CNN.
Studija je otkrila da je redovita konzumacija prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masnoća povezana s povišenim razinama LDL kolesterola, rekla je autorica studije dr. Iulia Iatan.
Prof. Christopher Gardner koji je proveo klinička ispitivanja ističe kako “studija sugerira da su štete veće od koristi”.
Veća razina ketona
Povišeni LDL kolesterol ne treba odbaciti kao jednostavno zanemarivu nuspojavu ketogene, rekao je.
U studiji su istraživači definirali dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti kao prehranu u kojoj 45 posto dnevnih kalorija dolazi iz masti, a 25 posto iz ugljikohidrata.
Studija, koja nije recenzirana, predstavljena je u nedjelju na skupu Američkog koledža za kardiologiju i Svjetskog kardiološkog kongresa.
U našoj klinici za prevenciju kardiovaskularnih bolesti vidjeli smo pacijente s teškom hiperkolesterolemijom koja je posljedica ove dijete, rekla je Iatan tijekom prezentacije rezultata istraživanja.
Istraživači su usporedili prehranu 305 ljudi koji su jeli LCHF prehranu s oko 1200 ljudi koji su jeli standardnu prehranu. Koristeći podatke o zdravlju iz baze podataka Ujedinjenog Kraljevstva UK Biobank koja je pratila ljude najmanje jedno desetljeće.
Primijećeno je da su osobe na LCHF prehrani imale dvostruko veću konzumaciju masti iz životinjskih izvora u usporedbi s onima u kontrolnoj skupini.
Nakon prosječno 11,8 godina praćenja – ljudi na LCHF prehrani imali su više od dva puta veći rizik za velika začepljenja arterija, srčani i moždani udar, navodi se u priopćenju.
Kažu da moderna “keto dijeta” izbacuje zdravu hranu poput voća, graha i mahunarki te cjelovitih žitarica.
One skupine namirnica koje se moraju eliminirati da bi se postigla ketoza glavni su izvori vlakana u prehrani. Ali i drugih važnih hranjivih tvari, fitokemikalija i antioksidansa. To zabrinjava mnoge zdravstvene djelatnike koji ketogenu dijetu smatraju štetnom za dugoročno zdravlje, rekao je Gardner.
Keto je skraćenica za ketozu, metaboličko stanje kada jetra počne koristiti pohranjenu masnoću za proizvodnju ketona za energiju. Jetra je programirana za to kada tijelo izgubi pristup željenom gorivu – ugljikohidratima – i misli da umire od gladi.
