Iako je svakom pojedincu potreban plan prehrane prilagođen njegovim potrebama, jedna skupina vitamina je prioritet kada je riječ o održavanju funkcije mozga - vitamini B skupine. Depresija, demencija i mentalna oštećenja često su povezani s nedostatkom vitamina B, prema istraživanju Medicinskog fakulteta Sveučilišta Wayne State.
Nedostatak vitamina B12 kao uzrok kognitivnih problema češći je nego što mislimo, osobito među starijim osobama koje žive same i nemaju dobru prehranu, kaže Rajaprabakaran Rajaretinam, psihijatar i glavni autor studije. Postoji osam različitih vitamina B od kojih svaki ima svoje zdravstvene prednosti.
- Vitamin B1 ili tiamin neophodan je za osnovnu funkciju naših stanica i metabolizam hranjivih tvari za energiju. Mozak je jedan od metabolički najaktivnijih organa u vašem tijelu, što znači da mu je potrebna potpora tiaminom.
- Vitamin B2 ili riboflavin, djeluje kao pomoćnik enzima u našim stanicama koji provode važne reakcije, poput onih u tijelu i mozgu. Također pomaže kod rasta stanica, proizvodnje energije i razgradnje masti i "stranih tvari" poput lijekova.
- Vitamin B3 ili niacin, "radi zajedno" s više od 400 enzima za proizvodnju materijala poput kolesterola i masti koji su potrebni tijelu i za pretvorbu energije za sve naše organske sustave. Niacin je također antioksidans koji pomaže u smanjenju upale.
Vitamin B5 ili pantotenska kiselina, neophodan je za stvaranje molekularnog spoja koji se zove koenzim A. Također pomaže našim stanicama u proizvodnji esencijalnih masti koje se nalaze u moždanom tkivu. - Vitamin B6 ili piridoksin, važan je zbog uloge u prevenciji bolesti te pomaže u mnogim kemijskim reakcijama u tijelu koje podržavaju imunološku funkciju i zdravlje mozga.
- Vitamin B7 poznatiji kao biotin, regulira stanične signale za brzu i učinkovitu komunikaciju u tijelu. U mozgu je ključan za staničnu signalizaciju putem neurotransmitera.
- Vitamin B9 ili folna kiselina, ključni vitamin za potporu mozgu i neurološkom zdravlju, optimalnoj funkciji neurotransmitera i uravnoteženom psihičkom zdravlju.
- Vitamin B12 ili kobalamin esencijalni je vitamin za stvaranje crvenih krvnih zrnaca.
Namirnice bogate B vitaminima
Jedno jaje sadrži trećinu preporučene dnevne vrijednosti vitamina B7, a sadrži i male količine mnogih drugih B vitamina. Jogurt je bogat B2 i B12, kao i prirodnim probioticima koji podržavaju zdravlje crijeva i mentalno zdravlje.
Mahunarke poput crnog graha i leće su izvor vitamina B9 i sadrže male količine B1, B2, B3, B5 i B6.
Losos je prirodno bogat svim vitaminima B skupine. Sjemenke suncokreta jedan su od najboljih biljnih izvora vitamina B5. Lisnato povrće poput špinata, blitve i kupusa izvrstan je izvor vitamina B9.
