Pravilno odabrana prehrana nije samo hrana nego i okosnica zdravlja. Posebno je značajna za djecu u razvoju. Početak školske godine, uvijek je prilika i podsjetnik roditeljima, ali i školarcima, o vrsti hrane koja im je nužna. U pitanju su uzrasti kojima je moguće objasniti pa ih i uključiti ne samo u nabavu i pripremu hrane, nego zašto i koje namirnice trebamo.
Nutricionisti preporučuju
Brojne primjere nudi Savjetovalište za prehranu Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Istarske županije. Kroz primjere, recepte, ilustrativne postere nude i mogućnost izravnog kontakta i savjetovanja, ako za to postoji potreba. Na stranicama Zavoda moguće je pronaći Brošuru školskih recepata koje su izrađivale Olga Dabović Rac, dr. med. spec. epidemiolog i Vedrana Fontana, mag. nutr.
Vodič roditeljima
Knjigu recepata za Školsku kuharicu su izrađivale Olga Dabović Rac, dr. med. spec. epidemiolog, Sunčica Matanić-Stojanović dipl. sanit. ing. i Vedrana Fontana, mag. nutr.
Postere su izradile Nina Penezić Blažević, mag. nutr. i Katja Pilar, mag.nutr.
Evo čime se roditelji na praktičan način mogu voditi.
Djecu treba naučiti da je prvi obrok u danu, doručak, važan jer nas razbuđuje, omogućuje dobru koncentraciju, ali i dobro raspoloženje. Stoga prije odlaska u školu djeci svaki dan bi trebalo ponuditi zajutrak. Ne možete djecu učiti držanjem lekcija – morate im biti primjer.
Voda glavni napitak
Kao glavni napitak djeci se nudi voda. Ako baš treba izabrati i drugo piće tu su svježe cijeđeni sokovi, limunada, biljni čajevi te domaći kompoti umjesto gaziranih napitaka.
Važan dio cijele priče o prehrani je zajednički objed. Trebao bi biti opušteno, zabavno i ugodno iskustvo.
U školskoj torbi bi se uvijek trebale naći bočica vode i voćka. Zdravi međuobroci trebali bi biti od sezonskih namirnica, u obliku voćne salate, orašastih plodova i sjemenki, voćnih frapea, jogurta s malo meda.
Ne odustajte!
Ne odustajte! To stručnjaci poručuju roditeljima. Jer djeci je novu namirnicu potrebno ponuditi 8 do 10 puta prije nego što je prihvate. Od pomoći je tjedno planiranje obroka, kako bi se osigurao kvalitetan kuhani obrok.
Važan je savjet: Nemojte školarce nagrađivati ni kažnjavati hranom! Također, roditelji ne bi smjeli ignorirati problem debljine nego se savjetovati sa stručnjacima.
Savjeti i školarcima
Nude i zanimljive informacije školarcima. Primjerice o tome da paze na roditelje i koliko se pridržavaju dobre prehrane. Da će budu li češće jeli ribu imati manje problema s alergijama. Jedu li svakodnevno voće i povrće rjeđe će biti prehlađeni.
Grickaju li mrkvu vid će im biti bolji, a oči manje umorne. Jedu li često jogurt i mlijeko mišići će im biti snažni, a zubi čvršći. Uzimaju li orahe, bademe i lješnjake imat će bolje pamćenje. Bez povrća nema zdravog rasta i razvoja jer ono osigurava važne nutrijente.
Bez tjelesne aktivnosti ne ide
I roditeljima i školarcima je uz svaki savjet vezan prehranom neizostavno upozorenje da se ne smije zanemariti tjelesna aktivnost. Zato je savjet školarcima da se redovito bave sportom i rekreiraju. Tako se sprečava i nakupljanje viška kilograma. Raznovrsna prehrana nema zamjene. Zato stručnjaci upozoravaju školarce da raznorazne dijete koje se reklamiraju mogu naštetiti zdravlju, a dugoročno neće spriječiti nakupljanje kilograma. To može samo raznovrsna i redovita prehrana.
Važan je i san
Uza sve to, u životu školarca važno je dovoljno sna. Evo i primjera jednodnevnog jelovnika.
Doručak: žitarice, mlijeko, jogurt između 6.30 i 7.30 sati. Međuobrok: banana, orašasti plodovi, mlijeko. Ručak optimalno bi bio sastavljen od ribe, povrća, kriške kruha. Popodnevni međuobrok voćka. Večera od 18.30, a najkasnije do 20.30 trebala bi sadržavati sir, povrće, jogurt kojemu je moguće dodati komadiće voća.
Na stranicama Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Istarske županije ima i Školska kuharica.
