Za starije ljude, očekivani dobici prema očekivanom životnom vijeku od takvih promjena u prehrani bili bi manji, ali još uvijek značajni.
Hrana je ključna za zdravlje, a procjenjuje se da, na globalnoj razini, prehrambeni čimbenici rizika dovode do 11 milijuna smrtnih slučajeva i 255 milijuna godina života invalidnosti. U novoj studiji znanstvenici su koristili postojeće meta-analize i podatke iz studije Global Burden of Diseases kako bi izgradili model koji omogućuje trenutnu procjenu učinka niza promjena u prehrani na očekivani životni vijek. Model je također sada dostupan kao javno dostupan online alat pod nazivom Food4HealthyLife kalkulator.
Za mlade odrasle osobe u SAD-u, model procjenjuje da bi trajna promjena od tipične zapadnjačke prehrane na optimalnu prehranu koja počinje u dobi od 20 godina povećala životni vijek za više od desetljeća za žene (10,7 godina) i muškarce (13 godina). Najveći dobitak u godinama ostvario bi se konzumiranjem više mahunarki, žene 2,2 godine, a muškarci 2,5 godine, više cjelovitih žitarica (žene 2 godine, muškarci 2,3 godine), i više orašastih plodova (žene 1,7 godine, muškarci 2 godine) manje crvenog mesa (žene 1,6 godina, muškarci 1,9 godina), i manje obrađeno meso (žene 1,6 godina, muškarci 1,9 godina). Promjena s tipične prehrane na optimiziranu prehranu u dobi od 60 godina i dalje bi mogla povećati očekivani životni vijek za 8 godina za žene i 8,8 godina za muškarce, a 80-godišnjaci bi mogli dobiti 3,4 godine (žene 2,1 a muškarci 2,1 godina) od takvih promjena u prehrani.
“Razumijevanje relativnog zdravstvenog potencijala različitih skupina hrane moglo bi omogućiti ljudima da ostvare izvedive i značajne zdravstvene dobitke”, kažu autori. Kalkulator Food4HealthyLife mogao bi biti koristan alat za kliničare, kreatore politike i laike kako bi razumjeli utjecaj izbora prehrane na zdravlje.
