Crveno meso i dijabetes tip 2, rezultati studije

Već dvije porcije crvenog mesa tjedno povećavaju rizik obolijevanja od dijabetesa tip 2, rezultat je studije harvardskih znanstvenika.
Rezultat je objavljen u American Journal of Clinical Nutrition na temelju dugoročnih studija NHS, NHSII i HPFS. U ta je istraživanja uključeno više od 200 tisuća ljudi od kraja 70ih do kraja 80ih godina uime proučavanja rizičnih faktora za kronične bolesti. Sudionici su svake dvije godine provjeravali svoj zdravstveni status, uz upitnik o prehrambenim navikama itd. Na kraju perioda praćenja, kako prenosi rezultat studije CNN, oko 22 800 ljudi razvilo je dijabetes tip 2. Oni koji su najviše jeli crveno meso imali su bitno veći rizik. Debata oko rezultata ide u smjeru smanjenja konzumacije ovih namirnica, a ne njihova potpuna izbacivanja iz prehrane.